• 常吃大蒜预防胃癌护肤品食物不宜过烫过咸

    作者:www.chagou.net 更新时间:2015-03-18 来源:北京晨报网 【字号: 】 浏览

    常吃大蒜预防胃癌 食物不宜过烫过咸

    吃生大蒜可预防胃癌

    胃癌既然是发生在胃部,那么疾病的发生肯定是与我们的日常生活饮食有关,所以要想很好的预防胃癌,那么在生活中就要注意饮食,管好自己的嘴,多吃一些有利于预防疾病的食物。比如常吃打算就能很好的预防胃癌。但大蒜必须生吃才有效,熟吃或腌制后吃效果不佳。

    大蒜:这是预防胃癌的首选食物,是人们公认的一种胃癌的预防食物,具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

    此外,还要注意以下几点:

    第一、科学饮食 饮食不宜过咸,少吃烟熏食物。高盐、烟熏食品会使胃黏膜上皮细胞产生致癌物,如对亚硝基化合物敏感性增加。

    第二、戒烟少酒 烟草本身含有致癌物,吸烟者比不吸烟者胃癌发病率高50%,且开始吸烟年龄越低,死亡率越高。酒精会破坏胃黏膜屏障,饮烈酒者胃癌发病率可为不饮酒者的9倍。

    第三、规律进食 尽量做到规律进食,忌吃饭过快、烫食、硬食和暴饮暴食。

    第四、实行分餐 尽量实行“分筷制”。一半的正常人体内都携带能促进胃癌的幽门螺杆菌,用筷子大锅共吃、家长与孩子口对口喂饭等行为都可以传染该病菌。

    第五、多吃蔬菜 在日常生活中,多吃新鲜蔬菜水果,加强胡萝卜素和维生素C的摄入,对预防胃癌也有帮助。

    提醒:食物不宜过烫过咸

    胃癌的发生与多种因素有关,如生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传素质和精神因素等。其中,与饮食相关的因素约占胃癌发病率的35%,因此,养成健康饮食的习惯,则可有效降低胃癌的发生。

    辛辣、高盐、高温是麻辣烫的三大主要特点,在调动食欲的同时,对肠胃的刺激也很大,过多食用将会导致明显的肠胃问题。 赵东兵教授介绍,高盐食物本身并无致癌作用,但摄入高浓度食盐会损伤胃黏膜屏障,增加对致癌物质的易感性。研究表明,长期摄入高盐可腐蚀胃黏膜,导致慢性胃炎。炎症与肿瘤的发生密切相关,肿瘤细胞容易在炎症部位反复的增殖过程中诱导突变而来。

    胃黏膜和食道黏膜都很娇嫩,只能接受50℃-60℃的温度,超越这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。若常常吃过烫的食品如火锅、麻辣烫等,就会对口腔、食管、胃内黏膜造成严重损伤,往往黏膜损伤尚未得到修复,新一轮烫伤又至,反复烫伤会导致食管炎、萎缩性胃炎等。长此以往,会引起黏膜质的变化,甚至癌变。

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