坐月子该吃肉不喝汤还是喝汤不吃肉？

　　按照我国的传统习俗，坐月子的产妇由于刚刚分娩，体力、精力与营养都有较大损失，因此常用鸡汤、鱼汤等给产妇大量进补。最近几年，这种用鸡汤、鱼汤等富含脂肪的汤类给产妇进补的行为遭到诟病，营养学家普遍认为，大多数产妇只喝汤不吃肉，难以摄取鱼肉、鸡肉等肉类中存在大量营养物质，仅仅从汤里摄取了大量从肉流失到水中的脂肪以及少部分可溶于油脂的脂溶性维生素，这种吃法的问题在于没有摄入真正能够给产妇带来好处的营养素，反而造成油脂摄入过多，不但容易催肥产妇，也容易使分泌的乳汁过于油腻，造成新生儿肠胃无法适应油腻的乳汁而出现呕吐、拉肚子等现象，并同时导致新生儿能量摄入过多，造成肥胖隐患。

　　因此，许多产妇开始反其道而行之，只吃鸡肉、鱼肉而不喝汤，但这种极端的做法实际上也并不对。乳汁的主要成分是水，产妇必须摄入足够的汤水才能够保证乳汁的分泌。《中国居民膳食指南》认为，乳母应当多喝汤水，汤水不但包括平时大家常见的鸡汤、鱼汤，还可用大豆、花生加上各种肉类煮汤，或是使用菌类、海藻类食品加上蔬菜、豆腐等熬汤。需要注意的是，在喝汤时应当保证汤水摄入的充足，煲汤过程中可漂去汤水表面漂浮的油脂，不但要喝汤，也要将汤中的“料”吃完。

　　坐月子时该大量补充蛋白质？

　　在我国的坐月子饮食陋习中，量大、结构单一的饮食习惯是最常见的，一天吃12个鸡蛋这样的做法也屡见不鲜。鸡蛋是目前最平价也是营养性价比最高的食品之一，同时也是优质的蛋白质来源。对于坐月子的产妇来说，产褥期摄入优质足够的蛋白质对于泌乳有重要影响。如果膳食中蛋白质的质量不理想，那么乳母的乳汁就会减少，可能导致新生儿营养不足。根据《中国居民膳食指南》的数据，乳母每天分泌到乳汁中的蛋白质约为9克，考虑到蛋白质在食物中的含量比例和人体对蛋白质的吸收率，乳母应当在正常人蛋白质摄入量的基础上增加蛋白质20克。一个鸡蛋中的蛋白质含量约为6.5克，二两鸡肉中蛋白质含量约为19.3克，二两北豆腐中蛋白质含量约为12.2克……也就是说，每天多吃20克蛋白质的概念大概是每天多吃1个鸡蛋，多吃2两鸡肉或鱼肉，多吃2两豆制品，而绝非每天多吃十几个蛋，蛋白质及胆固醇的过多摄入可能造成乳母血胆固醇含量增加、蛋白质转换为脂肪囤积起来。

　　坐月子时不能吃蔬菜与水果？

　　无论是笔者周围亲戚朋友，还是网络上遇见的网友，普遍存在“坐月子时要少吃生冷蔬菜和水果，以免受凉落下病根子”的想法。然而，几千年前的坐月子智慧是否还适用于现代人？古人膳食结构单一、营养不足，因此体质虚弱、免疫力低下、寿命较短，因此在坐月子时，摄入生冷蔬菜或水果很有可能直接受寒，落下咳嗽或畏寒的毛病。但现代科技发达，产妇在怀孕过程中营养供应充足，产妇体质普遍较好，坐月子过程中不能吃蔬菜水果的“规矩”已经不再适用于现代女性。

　　坐月子时吃品种丰富、数量足够的新鲜水果与蔬菜能够补充大量谷类、肉类中不含有的维生素、矿物质、膳食纤维、果胶和有机酸等成分，不但能够有效增进产妇食欲，同时能够增加肠蠕动，预防便秘。产妇由于卧床时间较多，如果禁食蔬菜水果，不仅会增加便秘、痔疮等的发病风险，还会造成一些微量营养素的缺乏，影响乳汁中的营养平衡，进而导致新生儿无法获得全面、足够的营养素，影响新生儿生长发育。如果担心生冷蔬菜水果可能对一部分体质较差的产妇造成影响，可将蔬菜、水果做熟后进食，但切忌不吃蔬菜水果或仅吃某几种蔬菜水果。

　　坐月子时不能喝茶喝咖啡吃巧克力？

　　虽有研究证明，即使哺乳期妈妈大量饮用含咖啡因的饮品，也只有极少量的咖啡因会通过母乳进入宝宝体内，既不会影响宝宝的心跳，也不会影响宝宝的睡眠，但考虑到不同人之间体质的差异，《中国居民膳食指南》仍不推荐产妇在哺乳期喝浓茶与咖啡，但这并不代表产妇完全、绝对不能喝茶与喝咖啡，偶尔喝一点淡茶和淡咖啡并不会对产妇自身及新生儿造成健康上的损伤。然而值得一提的是，早产儿将咖啡因排出体外的速度要比足月出生的宝宝慢很多，所以，为早产儿哺乳时妈妈最好控制咖啡因的摄入。有部分宝宝会对咖啡因产生过敏，即便是极少量的咖啡因也会让他们感到不舒服、烦躁甚至哭闹，对于这些宝宝，妈妈要少食含咖啡因的咖啡、茶、软饮料、巧克力，以及某些感冒药物。

　　巧克力中含有一部分可可碱，也可能产生与咖啡因类似的作用，因此一部分人认为产妇不能进食巧克力。但对于一部分产后抑郁的患者来说，每天吃一小块巧克力并不会对健康产生影响，但对于正常产妇来说，巧克力中含有的脂肪和糖分较高，一般情况下不推荐食用。

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