臨床中，醫生發現很多消化係統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。

　　近年來，國內外的報道也不斷證明著，飲熱茶會破壞食管的“黏膜屏障”。據我國食管癌高發地區的流行病學調查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。

　　動物實驗也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當黏膜細胞出現增生性病變後，就有可能進一步發生癌變。

　　2、吃東西狼吞虎咽

　　吃東西狼吞虎咽倣佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。

　　吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，産生慢性炎症；另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道産生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。

　　張先生就是這樣的患者，從參加工作起，因為工作太忙，所以練就了快速吃飯的本領，不幸的事情發生了，參加工作10年後他得了胃癌。

　　3、吃得過飽

　　我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》裏面説了句非常經典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”説明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。

　　中醫古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為症瘕。”從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。

　　4、經常在外面吃飯

　　當今是經濟快速發展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習慣。許多人由于工作的原因，不得不經常在外應酬，其實，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。

　　一方面，由于經常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進入一種“癌狀態”中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質。

　　同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負擔，為癌症的發生提供了條件。