长期吃素能降脂？NO！会缺蛋白

既然肉食不是引起高血脂等问题的主要原因，那么仅靠吃素自然是无法解决高血脂、肥胖等问题了。长期吃素不仅不能解决这些高血脂等问题，而且还会导致蛋白质摄入的缺失，引起一系列的健康损害。吃素分两种，一种是单纯的只是不吃各种肉类及鸡蛋等，但是吃豆腐、豆浆等豆制品；另一种吃素则是更纯粹，连豆腐等豆制品也不吃。无论是肉蛋也好，还是豆制品也好，这些食物能提供营养中不可或缺的成分——蛋白质，只不过豆制品提供的是植物蛋白。

蛋白质在对细胞的修复中起主要作用，如果缺乏蛋白质，那么细胞修复更新都会受影响，从而会导致机体免疫力下降，使机体更容易发生感染；而对于糖尿病人来说，感染是可以导致血糖升高的，从而影响发病。

由此可见，蛋白质不能少，人们在每天的饮食中还是应该补充一定量的蛋白质的。一般来说，蛋白质的摄入量在全天的总热量中应占到15%到20%，所以，每天在饮食中吃上一点鱼、肉、蛋或豆制品等，是必不可少的，只要不要太多即可。

　“三高”可以吃下去？NO！除了吃，还得动起来

仅靠吃素来降脂、降糖、降压显然是不靠谱的。那么，想要降“三高”，到底该怎么办？“三高”的出现，是受生活方式、饮食、运动等多方面因素影响的结果，所以，要想让它们降到正常指标，也得采取多方面、综合的措施：

科学饮食，均衡营养。无论有没有“三高”，平时的饮食都应该遵循营养均衡的原则，不要偏食，尽量吃得“杂”一些，吃得种类多一些，这样各种不同种类的食物才能提供给身体较全的营养，比如肉蛋提供蛋白质，新鲜蔬菜提供维生素、纤维素等，谷物所含的碳水化合物给身体提供能量……